アスパラとえんどうのバスク風クリーム煮
Description
スペイン バスク地方の春のお料理だそうです。今が旬のアスパラとエンドウ豆を半熟卵と生クリームがやさしく包むお薦めのおかずです。
材料
(4人分)
3個
300・
500g
にんにく
1かけ
チキンスープ
300・(チキンコンソメ2個を溶く)
65~70・
油
大さじ3
大さじ1半
■
塩
■
こしょう
作り方
コツ・ポイント
アスパラを煮過ぎず歯ごたえを残すとおいしい~