人参しりしりそうめんチャンプルー
はごろもフーズ
作り方
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1
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile Ｌフレーク」を使います。
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2
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にんじんは皮をむき、せん切りにする（またはせん切りスライサーでスライスする）。
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3
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沸騰した湯に半分に折ったそうめんと<2>を入れ、1分間ゆでたらざるにあげ、冷水で冷やして水けをしっかりときる。
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4
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ボウルに<3>とシーチキンSmile Ｌフレーク（液汁ごと）、汁けをきったシャキッと！コーンを入れる。
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5
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<4>に【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
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6
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フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を加えて炒り卵を作ったら、<5>を加え混ぜ、フライパン全体に広げる。
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7
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<6>に小ねぎを加え、ときどき混ぜながらそうめんが温まるまで炒め、器に盛る。
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コツ・ポイント
そうめんはゆでる前に半分に折りましょう。炒めるときは、フライパン全体に広げ、混ぜる回数を少なくしてください。そうめんがくっつきにくくなりますよ。
このレシピの生い立ち
シーチキン、にんじん、コーン、炒り卵と具だくさんのそうめんチャンプルー。いろいろな食感が感じられます。子どももペロリ♪これ一皿でお腹も大満足できますよ。
はごろもフーズ
