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茄子は細く切りあく抜きを、豚肉には小麦粉をまぶしておく。☆をすべて混ぜ合わせます。
フライパンにゴマ油を回し、豚肉を炒め一度取り出して、茄子を炒めしんなりとしたら豚肉を戻し入れます。
☆を回し入れ、全体に絡めたら胡麻を振って完成です♪
つくれぽありがとうございます。遅くなってごめんなさい。
ありがとう！ウスタ－を奈良漬けの粕にしても美味しいですよ♪
ありがとう！我が家は味噌を切らしてウスターソースでした♪笑
純米あんこ
