厚切りベーコンとアスパラ、エリンギ炒め
ワニとシャンプー
作り方
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1
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アスパラは下半分をピーラーで皮を剥いてから、4〜5cmの長さに切る。エリンギは横に3等分、縦4等分に切る。
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2
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ベーコンブロックは5mmくらいの厚さに切り、さらに5mmくらいの幅で縦長に切る。
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3
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フライパンにバターを溶かし、中火でベーコンを炒める。火を少し弱めアスパラとエリンギも入れ、アスパラが透き通るまで炒める。
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4
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しょうゆと塩胡椒で味付けしたらできあがり。
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コツ・ポイント
分量は適当なのでお好みで調整してください。残り物の茹でたブロッコリーがあれば一緒に炒めると、盛り付けが豪華に見えます。笑
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きなレシピです！
