簡単にピーマンの肉詰め★2人分肉100g
Description
節約料理。味付けはオイスターソースとトマトケチャップでなぜだか和風になってます
子供からお年寄りまでウケますよ〜♬
子供からお年寄りまでウケますよ〜♬
なおねえ☆
材料
（2人分）
4個
適量
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肉種
100g
●玉ねぎみじん切り
1/4弱
●卵Sサイズ
1個
●パン粉
大さじ2杯
●トマトケチャップ
大さじ1杯
●塩胡椒
適量
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タレ
★酒
大さじ1杯
★みりん
大さじ1杯
★醤油
小さじ1杯
★オイスターソース
小さじ1杯
油(サラダ油でもオリーブオイルでもＯＫ)
適量
作り方
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1
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ピーマンは、半分に切って種を取り 洗って水分をキッチンペーパーで取ってから 肉を詰める所に茶漉しで小麦粉を振っておく
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2
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肉種の材料を全てボールに入れて よく混ぜ合わせる
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3
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1のピーマンに肉種をきっちり詰める
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4
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フライパンに油を入れて 強火にかけ ピーマンの肉の面から入れて 写真くらいに こんがり焼く→
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5
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こんがり焼き色がついたら ひっくり返して皮の部分を中弱火で蓋をして5分くらい焼く
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6
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両面が焼けたら タレを入れて 転がしながらさらにタレが煮詰まるまで焼く
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7
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タレを両面にからめて出来上がり
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8
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2016.8.7 高齢者の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございました♡お子様〜高齢者まで食べ易いですよ
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9
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2016.8.17 話題のレシピになりました♡感謝です
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コツ・ポイント
面倒でも ピーマンの内側に粉を振っておくこと。肉種がはがれません。肉種が柔らかいようなら パン粉をもう少し加えて調整してネ。
このレシピの生い立ち
100gしかないミンチ肉をメイン料理にしたかったので（＾ν＾）ピーマンとオイスターソースは、間違いなしの相性だと思い、隠し味にしました。
なおねえ☆
