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ジャガイモは皮を剥き、1個はすりおろし、残りは、きんぴらを作る様なイメージで千切りにします。
フライパンをあたため、オリーブオイルをひいて、①を全てフライパンに入れて丸く 形を整える。
②が焼けたら、ひっくり返し上から塩胡椒をし、ピザ用チーズをパラパラ入れて、トマトのスライスとバジルをちりばめたら、完成