サワラの唐揚げ
にこぷん♡
作り方
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1
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サワラ(またはサゴシ)を一口大にカットします。骨はとってた方が食べやすいです。
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2
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カットしたサワラを袋に入れてから揚げ粉を加えます。
オススメはこちら。濃いめでご飯が進みます。他の粉でも美味しく作れます
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3
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どの粉でも水は入れません。サワラに粉がまんべんなく付く量の粉でOK！空気を含むように袋をとじ振ってサワラに粉をまぶします
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4
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置いとかなくても美味しく仕上がりますが、揚焼きにする前に10分以上置いておくと味がしみます♡
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5
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フライパンに多めの油をしいて全体を揚焼きにして出来上がり！
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6
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油を落としたら盛り付けて召し上がれ( ˊᵕˋ )
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コツ・ポイント
骨があると食べにくいので、骨を抜くか切る時に骨を除くように切るのがポイントです。肉厚のサワラがカリふわで美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子どもたちのために唐揚げにしました！我が家の人気メニューです！
サワラ、サゴシだけでなくアジやサバでも美味しく食べれます。我が家ではカリふわ食感のサワラが人気です。
サワラ、サゴシだけでなくアジやサバでも美味しく食べれます。我が家ではカリふわ食感のサワラが人気です。
にこぷん♡
