レタスと春雨のシャキカリサラダ
作り方
コツ・ポイント
春雨を揚げるにはフライパンで十分でちょっと油を吸いますが後足しでも簡単に全体が揚げ炒められます。
ドレッシングは中華・和風ともに相性いいです。
柚子ポン酢でもOKです。
ドレッシングは中華・和風ともに相性いいです。
柚子ポン酢でもOKです。
このレシピの生い立ち
春雨を茹でるのが面倒で、もっと簡単にサラダに使えないかと考えて、「蕎麦の素揚げ」をヒントに揚げて盛り付けたら意外と美味しかったというものです。
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