にんにく農家が作る★フライドガーリック

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Description

祝★2016/11/5 カテゴリ「にんにく」に掲載!カレー、ステーキなどのトッピングにどうぞ。

材料 (3人分)

スライスにんにく
200g
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    スライスしたにんにくを3時間程、水にさらす

  2. 2

    水からにんにくを取り出し、水分を十分に拭き取る

  3. 3

    160℃の油で30秒程揚げたら、新聞紙に広げ
    油をとる

  4. 4

    にんにくが冷めたら、タッパーにいれ完成。乾燥剤があればタッパーの中に入れておくと日持ちします。

コツ・ポイント

1:しっかりとスライスしたにんにくを水にさらさないと、焦げる原因となります。
2:少しキツネ色になったら、後は余熱であがります。

このレシピの生い立ち

パスタ専門店のオーナーにー教えていただいたので作ってみました。
レシピID : 3990819 公開日 : 16/07/24 更新日 : 16/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
よしカーチャン
キレイにできました。お家ステーキの付け合わせに★

つくれぽありがとうございます!いい感じ〜〜