にんにく農家が作る★フライドガーリック

にんにく農家が作る★フライドガーリック
祝★2016/11/5 カテゴリ「にんにく」に掲載!カレー、ステーキなどのトッピングにどうぞ。

材料 (3人分)

スライスにんにく
200g
サラダ油
適量

1

スライスしたにんにくを3時間程、水にさらす

2

水からにんにくを取り出し、水分を十分に拭き取る

3

160℃の油で30秒程揚げたら、新聞紙に広げ
油をとる

4

にんにくが冷めたら、タッパーにいれ完成。乾燥剤があればタッパーの中に入れておくと日持ちします。

コツ・ポイント

1:しっかりとスライスしたにんにくを水にさらさないと、焦げる原因となります。
2:少しキツネ色になったら、後は余熱であがります。

このレシピの生い立ち

パスタ専門店のオーナーにー教えていただいたので作ってみました。
レシピID : 3990819 公開日 : 16/07/24 更新日 : 16/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/07

First tsukurepo mark
写真

キレイにできました。お家ステーキの付け合わせに★

娘ちんたちのよしママ

つくれぽありがとうございます!いい感じ〜〜