フワフワ美味しい♡豆腐入りパンケーキ

ボウルに豆腐を入れ、つぶす。
☆を加えて混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてザックリ混ぜる。

フライパンを熱し、一旦ぬれ布巾の上で5秒ほど冷ましたら、弱火にして、高い位置から生地を流し入れる。

フツフツと表面に穴ができ始めたら裏返し、お好みでとろけるチーズを乗せて、蓋をして焼く。