愛と憎しみの餃子

牛脂を細かく切って豚ミンチと粘りが出るまで混ぜ、調味料を入れさらに肉のみでよく混ぜる。

キャベツ、ニラ、トマトをみじん切りにして肉と混ぜ合わせます。

餃子のタネができたら皮に包んでできあがりです

冷たいままのフライパンに、餃子をならべてお湯を適量いれて五分位蒸し焼きにします。

蓋を開けて水分を蒸発させて油を引き、キツネ色に焼けたら出来上がりです。