カロリーオフ!濃厚糸こん担々麺風の画像

Description

濃厚ですごくまろやかです。
蒟蒻麺なのでヘルシーで時間が経っても麺がのびないので作り置きもできます。

材料 (二人分)

麻婆豆腐の素(丸美屋)
2〜3人分用一袋
少々
すりごま
大さじ2
230cc
とろみ粉(付属)
一袋
一味唐辛子(粗め)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備!
    糸こんにゃくは洗ってざるにあげておく。
    (写真にはありませんが一味唐辛子、いりごまも準備してください)

  2. 2

    写真

    フライパンに麻婆豆腐の素と豆乳を入れて一煮立ちする
    (沸騰させすぎない)

  3. 3

    写真

    糸こんにゃくを入れる

  4. 4

    写真

    混ぜて一煮立ちする

  5. 5

    火を止め、とろみ粉を水で溶いてフライパンに入れて混ぜる

  6. 6

    再び火を付けとろみを出す。
    大さじ1のいりごまを混ぜる。

  7. 7

    写真

    最後にニラを入れる。
    味見をして濃いなら水を足し調整する。

  8. 8

    写真

    器に盛っていりごまと一味唐辛子をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

強火で煮過ぎないこと。
とろみがありすぎる場合は水で薄めてください。味が薄くなったら薄口醤油を少量足してみてください。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐の素が余っていて冷蔵庫にあるものでできないかと思案。
レシピID : 3991894 公開日 : 16/07/24 更新日 : 16/07/26

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