モロヘイヤと納豆を和えてみた
ダウダウです
作り方
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1
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モロヘイヤは、湯がいて冷たい水で色止めしておきます。
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2
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納豆は100回くらいかき混ぜて粘りを出しておきます。
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3
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食べやすい大きさに切ったモロヘイヤと納豆を軽く混ぜて、ポン酢で、和えたら出来上がり
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コツ・ポイント
モロヘイヤは、さっと湯がいたら、すぐに冷水で冷やして色止めする。納豆は、通常食べるときもだけど、調味液を入れる前によくかき混ぜる
このレシピの生い立ち
カルシウムやカロテンが豊富。ネバネバの素ムチンも含まれているモロヘイヤ
スープや湯がいて食べるだけだけど、今が旬。夏バテにも効くので、是非色々工夫して食べてくださいね。
スープや湯がいて食べるだけだけど、今が旬。夏バテにも効くので、是非色々工夫して食べてくださいね。
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ダウダウです
