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みじん切りにしたタマネギを炒め、透き通ったらひき肉を加えて炒める。
ひき肉の色が変わったら、大豆を加えて更に炒める。
トマト缶の中身、調味料を加えて煮詰める。
水分がなくなるまで煮詰める。
器に御飯、千切ったレタス、煮詰めた具材、チーズ、目玉焼きを盛って完成。