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きゅうりを薄切りにし、水分を絞っておきます。
オカワカメは、サッと茹でて、ザルにあげて粗熱を取り、水分を絞り、細かめに切って粘りを出します。
ボウルに①②を入れて、めんつゆ・すし酢を入れ、よーく混ぜます。
冷蔵庫で冷やして味をなじませてください。
お好みでトマトを。混ぜてから冷やしても良いと思います。