蛸焼き

蛸は一口大に切る。

ボウルに小麦粉、袋を破った茅乃舎だし、卵、水を混ぜ合わせ、1時間程寝かす。

熱した蛸焼き用鉄板にサラダ油をひき、1を一気に流し入れた後、蛸を入れ、再び2を加える。

出来上がったら、お好みで醤油かソースをかけてお召し上がりください。