レンジで簡単！ゴーヤとがんもどきの煮物
Description
夏野菜のゴーヤとがんもどきのおかずです。煮汁を含んだがんもどきは絶品！
メトレフランセ
材料
（2-3人分）
小1本
塩
小さじ1
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調味料 （以下、よく混ぜておく）
100㏄
・しょうゆ
大さじ2
・酒
大さじ1
・みりん
大さじ1
・砂糖
大さじ1
・和風だしの素（顆粒）
小さじ1/2
適量
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り出す。2-3㎜幅の斜め切りにし、塩を振ってよくもみ、水で洗いザルにあげる。
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2
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がんもどきはキッチンペーパーで油をふき取り、中心に切れ目を入れる。
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3
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グランにがんもどき、ゴーヤを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。
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4
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全体を大きく混ぜ、蓋をして、600W 2分加熱する。
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5
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器に盛り、いりごまを振る。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
ゴーヤは下処理をしているので苦みが少なく、お子さんにも食べていただける一品です。冷めてもおいしいので、お弁当にも◎！
ゴーヤは下処理をしているので苦みが少なく、お子さんにも食べていただける一品です。冷めてもおいしいので、お弁当にも◎！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
メトレフランセ
