塩パン

仕上げ用のバターと塩を除いた材料をホームベーカリーにセット、一次発酵まで終える。

生地を６分割してまるめ、固く絞った濡れ布巾をかぶせて１０分ベンチタイム。

巻きこみ用のバターを30ｇ６つに角切りにする。

天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べ、暖かい場所で30分二次発酵する。

最後に仕上げ用の塩を高い位置からふりかける。

180度に予熱したオーブンで16分焼いて完成。