ビールが進む ヤンニョンチキン
イニョン王妃
作り方
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1
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鶏モモ肉の皮をフォークで 突き 少し大きめにカットして オリーブオイル、塩コショウ、ゴマで下味を付け20分置く。
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2
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フライパンに皮を下にし 鶏を敷き詰めて、火を付け狐色に焼き 裏返して蓋をしてしっかり 火を通す。
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3
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▲の調味料を全てフライパンに入れ、グツグツなるまで火にかけ ヤンニョンを作ります。
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4
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ヤンニョンのフライパンに焼いた鶏を入れ、よ〜く 絡めます。お皿に盛り付け ゴマを振りかけたら完成です。
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コツ・ポイント
ヤンニョンを作るフライパンは テフロンが剥がれてヤバいヤツで作るのがお勧めです。チキンに絡めて お皿に盛り付けたら 速攻 フライパンを洗いましょう。放って置くと こびり付いて洗うのが、大変になっちゃいます。
このレシピの生い立ち
韓流ドラマを観ていると 出前のチキンが よく登場します。骨付きチキンの方がオイシイんですが お手軽に作れないかと モモ肉で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イニョン王妃
