牛もも肉の辛味噌マリネ焼きの画像

Description

暑い夏には辛いものがいいですよね。
漬けておけばすぐ焼けて便利で、ビールのおつまみにもピッタリです。

材料

ごま油
大さじ1
大さじ1
小さじ1
コチュジャン
大さじ1
赤味噌
大さじ2
鷹の爪
1つまみ
にんにくすりおろし
小さじ1
砂糖
小さじ1
黒酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    (材料補足)
    牛もも肉は焼肉用のやつが丁度いいです。
    コチュジャンの量はお好みの辛さで調整してください。

  2. 2

    牛もも肉以外の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    牛もも肉を加えて和える

  4. 4

    写真

    保存容器に移して冷蔵庫で保存します。
    写真は一晩漬けたものです。

  5. 5

    ごま油が入ってるので焼く時は油を引かなくても大丈夫です。

コツ・ポイント

漬け込み時間は研究中です。
今回は丸一日漬け込んでから焼きました。

このレシピの生い立ち

忙しくても美味しいもの食べたい!ということで漬け込み肉にハマり中です。。。その中で開発した一品です。
レシピID : 3996900 公開日 : 16/07/28 更新日 : 16/07/28

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