詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風

アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風の画像

Description

ホワイトアスパラの缶詰を使って混ぜるだけの簡単冷製スパゲッティです。お味はとっても本格的今の季節にぴったりです。

材料 （２人）

スパゲッティーニ
１６０g
アスパラの缶詰
１缶（１４０g）
アスパラ缶詰の汁
８０㏄
豆乳クリーム
大さじ３
パルミジャーノ
大さじ２
オリーブオイル
大さじ２
黒コショウ
適量
バジリコの葉
少々
ローストしたクルミ
１５g
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラガスは飾りに１本残してあとは　缶詰の汁　豆乳とともにミキサーにかけピュレ状にする

  2. 2

    写真

    時間通りに茹でたパスタを水で洗い粗熱を取り　オリーブオイルで和え　①のアスパラソースとパルミジャーノを入れよく和える

  3. 3

    写真

    冷凍庫に入れ冷たくして置いた皿に盛り付けクルミと残しておいたアスパラをちらしバジリコを添え黒コショウをふる

コツ・ポイント

アスパラの缶詰の汁を使うのがポイントです。
パスタソースがお目のヴィシソワーズ風に仕上げています。

このレシピの生い立ち

時間があまりなかったおうちランチに保存していたアスパラガスの缶詰でささっと作りました。思っていた以上においしくそれから我が家の定番になっています。
レシピID : 3997584 公開日 : 16/07/28 更新日 : 16/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
yukoTR
アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風
by yukoTR