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カレー味むねチキンカツ✨

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Description

話題の鶏むね料理です。カレー味なので、お子様も喜びますね～｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･リーズナブルで美味しいなんて嬉しい過ぎます

材料 （3～4人前）

鶏むね肉
2～4枚
ヨーグルト
大1×人数
塩コショウ
適量
小麦粉とカレー粉
大1と大1×人数
サラダ油orオリーブオイル
フライパン2㎝程度量
■ 〈トマトデミグラ〉4人前
△市販デミグラソース
1/2缶
△トマト
中玉なら2個、大玉なら1個
△洋からしor粒マスタード
大2

作り方

  1. 1

    写真

    ○むね肉を包丁で開き、黄色い脂肪を取ります。ヨーグルトに15分程度漬けます。

  2. 2

    写真

    ○Kペイパーで水分を拭きます。塩コショウ→A→B→Cの順にまぶしていきます。
    ★を合わせ鍋で煮詰めるかレンジで加熱しおく

  3. 3

    フライパンに油を2㎝程度を入れ、弱火でじっくりと両面焼いていきます。
    ✳肉に厚みのある場合は、蓋をして火を入れてね。

  4. 4

    写真

    綺麗な色に焼きあがったら火を止め、取り上げ油を切って、お皿に盛り付け★ソースをかけて出来上がりです。(^ω^)

コツ・ポイント

★焦らず弱火でじっくりと焼き上げて下さい。もし、フライパンの中に黒いカスが出来てきたら、Kペイパーで拭き取ってね。
★ソースは、レンジより鍋に火を入れた方が早く煮詰まります。

このレシピの生い立ち

梅雨明けしましたね～☀これからの暑さを乗り切るために、鶏むね肉でタンパク質を沢山摂り、運動をし筋肉をつけて☆疲れにくい体を作りましょう❗
暑さに強い体を作るには！と考えたレシピです。㊙は
市販のデミにトマトを入れて旨味アップ⤴⤴
レシピID : 3998705 公開日 : 16/07/29 更新日 : 16/12/13

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カレー味むねチキンカツ✨
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