季節のデザート☆桃のソーダゼリー
草原うさぎ
作り方
-
-
1
-
ゼラチンを水でふやかしておく。
-
-
-
2
-
桃はよく洗い、アボカドをむく要領で種に沿って縦に包丁を入れてひねり2つに割る。
種をスプーンでくり抜き、皮をむく。
-
-
-
3
-
小鍋に、桃と桃の皮、水、グラニュー糖、レモン汁を入れて火にかける。
沸騰して3〜5分、液がピンク色に染まるまで煮出す。
-
-
-
4
-
火を止めて桃と皮を取り出す。
粗熱を取り、1のゼラチンを加えて混ぜとかし、炭酸水を加え静かに混ぜる。
-
-
-
5
-
グラスに桃とゼリー液を入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やし固める。
(ゼリーはゆるめの仕上がりです)
-
-
-
6
-
シンプルだけどとっても贅沢な季節のデザートは、お客様にも喜ばれます。
-
-
-
7
-
2017.08.06クックパッドニュース【シュワッと爽やか！炭酸ゼリーをお家スイーツに加えよう♪】に掲載して頂きました。
-
-
-
8
-
2018.08.15 ピックアップに掲載していただきました。見に来て下さった方々、つくれぽを下さった方々に感謝です^o^
-
-
-
9
-
2018.08.20話題入り☆
とっても美味しそう&綺麗なゼリーを作って下さった皆さまに感謝です♡有難うございました♡
-
-
-
10
-
2022/08/15【シュワシュワぷるん♪ 涼しげ「サイダーゼリー」】で紹介していただきました。
-
-
-
11
-
2023/08/25クックパッドニュース【シュワシュワぷるんの食感がたまらない！涼しげ「サイダーゼリー」】に掲載！
-
-
-
12
-
【ソーダゼリー】【サイダーゼリー】
2016.08.18トップ10入り・2018.08.21検索1位
-
コツ・ポイント
★桃は皮が手でむけるぐらい完熟したものが良いです(皮は煮出しに使うので捨てないでね)
★強炭酸がオススメ
★手順3でシロップに桃が浸らない場合は、お玉などで時々桃にシロップをかけながら煮ます。
★お好みによりグラニュー糖をプラスしても◎
★強炭酸がオススメ
★手順3でシロップに桃が浸らない場合は、お玉などで時々桃にシロップをかけながら煮ます。
★お好みによりグラニュー糖をプラスしても◎
このレシピの生い立ち
★桃がおいしい季節。桃の存在感があるデザートが食べたくて半割りで作りました。
★桃の味を生かすため甘さは控え目に。その分少しアクセントが欲しかったので炭酸水を使いました。
★光にかざしてみたくなる桃色が美しいゼリーです(*´ ˘ `*)
★桃の味を生かすため甘さは控え目に。その分少しアクセントが欲しかったので炭酸水を使いました。
★光にかざしてみたくなる桃色が美しいゼリーです(*´ ˘ `*)
草原うさぎ
