もずく酢ゴーヤ
はなぴっち
作り方
コツ・ポイント
☆ゴーヤのワタをしっかり取り、湯がいたゴーヤの水気もしっかり絞ると苦味もおさえられ、味がぼやけず美味しくいただけます。
☆作りたてより、時間をおいて漬けておいた方が苦味がおさえられます。
☆ゴーヤが多い時はもずく酢を追加して下さい。
☆作りたてより、時間をおいて漬けておいた方が苦味がおさえられます。
☆ゴーヤが多い時はもずく酢を追加して下さい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを酢の物で食べたかったので、市販のもずく酢で簡単に、そして味も間違いなしで作ってみました。
はなぴっち
