圧力鍋で作る！白桃ジャム(*^-^*)
じゅびにゃん
作り方
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1
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桃は種と皮を除き2cm角位に切る。
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2
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圧力鍋に切った桃と砂糖、レモン汁(30ｇだけ)を入れてしっかりと混ぜ合わせる。時々混ぜながら30分おく。
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3
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待っている間に瓶を煮沸して乾燥させておく。
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4
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30分経ったら圧力鍋のふたをして火にかける。圧力がかかったら弱火で５分加圧し自然に冷めるまで待つ。
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6
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残りのレモン汁を加えて火を強め、ピーターで桃を軽く潰す様に押さえながら混ぜる。少しゆるめのジャム状になれば完成です！
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7
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完全したジャムは温かいうちに煮沸した瓶に詰めて下さい。
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8
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圧力鍋無しで作れる桃ジャムのレシピID:3299152もあります。瓶の煮沸や脱気して保存する方法もこちらに載せてます♪
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9
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今回使った桃は清水白桃(和歌山のあらかわの桃♪)です。
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コツ・ポイント
そのまま食べても美味しい熟した桃で作りました。
最後の煮詰める工程では桃を軽くつぶすように押さえながら混ぜて下さい。
最後の煮詰める工程では桃を軽くつぶすように押さえながら混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
いつも作っているジャムを圧力鍋で作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
じゅびにゃん
