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鶏胸肉でもしっとり柔らかチキンソテー

鶏胸肉でもしっとり柔らかチキンソテーの画像

Description

マヨネーズで漬け込むので鶏胸肉がしっとり柔らか。
ゆかりの香りでハーブとは違う和風な感じになります。

材料 （4人分）

鶏胸肉
2枚
マヨネーズ
大さじ3
ゆかり
大さじ1
味塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    マヨネーズ、ゆかり、味塩コショウをジップロックに入レます。

  3. 3

    写真

    きった鶏胸肉を入れて混ぜます。
    このままつけます。
    すぐ焼いても美味しいですが…

  4. 4

    写真

    我が家では一晩漬け込みます。

  5. 5

    写真

    マヨネーズが油代わりになるので熱したフライパンで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏胸肉は均等な厚さにすると焼きムラがなくしっとり焼けます。

このレシピの生い立ち

安い鶏胸肉…パサパサ？こってりが好きな我が家…もも肉にしてよ〜ならばこれならどうだ〜笑マヨネーズで焼いたらびっくりしっとり柔らか…マヨネーズだけでは物足りなくなり味噌やら醤油やらいろいろ試した結果ゆかりが1番チキンにあいました〜
レシピID : 4001972 公開日 : 16/07/31 更新日 : 16/08/01

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鶏胸肉でもしっとり柔らかチキンソテー
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