抹茶と甘納豆パウンドケーキ(♡˙³˙)
Description
ケーキ屋さんみたい!しっとりおいしい~〜抹茶のパウンドケーキ
材料
(縦7×横18×高さ6 パウンドケーキ型 1個分)
作り方
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1
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オーブンを170度にセット!
*の粉類はまとめてふるいにかけておく!
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2
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常温に戻したバターを、クリーム状になるまで泡立て器でまぜる。グラニュー糖を3回に分けて混ぜる。
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3
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よく溶いた卵を、少量ずつ10回位に分けて、①に加える。
卵は必ず面倒でも少量ずつ、その都度よく混ぜて下さい。
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4
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ふるっておいた粉類を3回に分けて混ぜあわせる。
1回目は泡立て器で、よく混ぜる。
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5
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2回目はゴムベラに持ち替えて、のの字をかくようにさっくり混ぜる。少し粉っぽさが残っていてもよいです。雑に混ぜないで!
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6
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3回目も、のの字を書くようにさっくり丁寧に!艶っぽさが出てきたらまぜるのをやめてください。雑に、やらずに丁寧に!
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7
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最後に、甘納豆を加えます。のの字をかくように、3回だけ混ぜます。ぐるぐる混ぜないで丁寧に!
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8
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型に流し込みます!170℃で40分焼きます。
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9
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オーブンに入れて、最初の10分で一度とりだし、切れ目を入れます。
*焼き上がりを綺麗にするためです。
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10
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焦げを防ぐために、私は残り10分位のところでアルミホイルをかけて焼きました。
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11
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焼きあがったら、すぐに型から取り出し、冷まして、かんせ~〜い╰(*´︶`*)╯♡
焼きたても、とっても美味しい~〜
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コツ・ポイント
卵、バターは必ず常温に戻した状態で始めてください!
卵を加えるとき、必ず、少量ずつその都度よく混ぜてください!
これがとっても重要です。分離して、使えなくなってしまいます。大変ですが、出来上がりがほんとにケーキ屋さん?!みたいになります!
卵を加えるとき、必ず、少量ずつその都度よく混ぜてください!
これがとっても重要です。分離して、使えなくなってしまいます。大変ですが、出来上がりがほんとにケーキ屋さん?!みたいになります!
このレシピの生い立ち
甘納豆を使ったケーキが食べたかったので!とってもおいしいので、作ってみてください!