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さっぱりおいしい、もやしゃぶサラダ♬

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Description

さっぱり、でもボリュームもある！
暑い日に嬉しい冷しゃぶサラダ♬
スープも簡単にできて一石二鳥！！

材料

もやし
1袋
豚ばらしゃぶしゃぶ用
100〜150g
万能ねぎ
2本くらい
鶏ガラ顆粒だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯でもやしを茹でる
    我が家は2分茹でてます
    茹でたらざるに上げよく水気を切っておく

  2. 2

    ボールに氷水を作っておく

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏ガラ顆粒だしを入れ中火くらい
    (グツグツしない火加減)

  4. 4

    しゃぶしゃぶ用のお肉を入れてしゃぶしゃぶ♬火が通ったら氷水に入れる

  5. 5

    冷たくなったらよく水気を切る

  6. 6

    もやし、お肉をお皿に盛り、万能ねぎを散らしたら完成☆
    ポン酢で召し上がれ！

  7. 7

    お肉をしゃぶしゃぶした、鶏ガラだしのお湯は捨てずに、アクをとり、お好みの具を入れ、しょうゆと塩で味を整えたらスープに☆

  8. 8

    写真

    今回はわかめと卵のスープです！
    無駄がなくておいしい♡

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶするお湯は沸騰させない
火が通ったらすぐ氷水に入れる

このレシピの生い立ち

我が家の定番おかずです☆
レシピID : 4003917 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月16日
写真
かぼすちゃん１２３
スープも一緒に作りました♪簡単無駄なくおいしくいただきました☆

彩りきれい！おいしそーー！嬉しいつくれぽ感謝♡

2016年9月13日
初れぽ
写真
fuyurera
もやしを消費したくて作りました。ネギたっぷりで美味しかったです。

ねぎのアクセントがいいですよねぇ♬初れぽ感謝！！！

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♡LLmama♡
さっぱりおいしい、もやしゃぶサラダ♬
by ♡LLmama♡