なめ茸丼(血管ダイエット食860)の画像

Description

最近売ってる大きななめ茸をネギと玉子で閉じて丼にしてみました。

材料 (一人分)

一膳分
一株5本ぐらい
もやしざく切り
ひとつかみ
大さじ1
醤油、酒、みりん
各同量
だし汁
カップ1
蒲鉾イチョウ切り
5枚
長ネギ斜め切り
5センチ分
たまこ
一つ
プチトマト、ノリ
飾り
一枚

作り方

  1. 1

    写真

    大きななめ茸、玉ねぎ、青ネギ、コーン、グリーンピース、蒲鉾などを醤油、酒、みりん、だし汁で煮て玉子で閉じる。豆乳汁付き。

  2. 2

    写真

    豆乳汁は残りカレーを野菜ジュースと水でのばし、もやし、グリーンピース、コーンを入れ煮て、豆乳を入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    副菜に焼きシシャモ(オス)

  4. 4

    写真

    自家製わさび漬け。(前述)

  5. 5

    写真

    スイカ少々

コツ・ポイント

玉子は2回にわけて入れる。2回目を入れたら、火を止め蓋をして蒸らす。

このレシピの生い立ち

特になし。
レシピID : 4005346 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/02

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