なめ茸丼(血管ダイエット食860)
作り方
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1
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大きななめ茸、玉ねぎ、青ネギ、コーン、グリーンピース、蒲鉾などを醤油、酒、みりん、だし汁で煮て玉子で閉じる。豆乳汁付き。
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2
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豆乳汁は残りカレーを野菜ジュースと水でのばし、もやし、グリーンピース、コーンを入れ煮て、豆乳を入れ混ぜる。
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3
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副菜に焼きシシャモ(オス)
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4
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自家製わさび漬け。(前述)
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5
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スイカ少々
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コツ・ポイント
玉子は2回にわけて入れる。2回目を入れたら、火を止め蓋をして蒸らす。
このレシピの生い立ち
特になし。