☆5分副菜キャベツと豆苗の蒸し炒め

その日の気分で、オリーブオイルの代わりにゴマ油で作っても美味しいです！茹でずに蒸し煮にすることで野菜の栄養逃さずキャベツも甘みが増します。油を入れることで、野菜の栄養吸収良くなったり野菜の水分が出ていきにくくなることもポイントです。

娘のお弁当作りや夕飯に、彩りや栄養バランス緑のものをあと一品５分で作りたいという時の我が家のお助け食材が豆苗！栄養効果高いから一品豆苗が入っていると安心です。レシピというほどではないですが、流行りの酢生姜とも相性がいい簡単副菜です。