ふんわり香る＊柚子茶パウンドケーキ

まな板に柚子茶をのせ、包丁で細かく刻む。

水以外の材料と刻んだ柚子茶をボウルに入れ、泡立て器で根気よく混ぜる。

【2】に水を少しずつ加えてしっかり混ぜる。

途中で焦げ目がつきそうになったらアルミホイルを被せる。

竹串を指し、生地がついてこなければOK。包丁でゆっくりと型から外し、切り分けてラップに包めば完成。