夏に美味し新生姜入り♪簡単うなぎちらし

夏に美味し新生姜入り♪簡単うなぎちらし

Description

鰻一枚で豪華な美味しい一品に!
暑い夏のおもてなしにも!
新生姜漬けがアクセント!
さっぱり美味しいよ!

材料 (3合分)

ご飯
3合
砂糖(すし酢用)
大さじ5
塩(すし酢用)
小さじ1
いりゴマ
大さじ2
3個
砂糖(卵焼き用)
大1
塩(卵焼き用)
少々
醤油(卵焼き用)
少々
新生姜漬け
2〜3本
キュウリ
2本
塩(キュウリ塩もみ用)
少々
1枚

作り方

1

ご飯を炊く。

2

すし酢用の酢、砂糖、塩を合わせる。

3

ご飯とすし酢を合わせ、酢飯を作る。

4

卵に砂糖、塩、醤油を入れ、卵焼きを作り冷ましておく。
冷めたら食べやすい大きさに切る。

5

キュウリを薄切りにし、塩でもむ。
水気をよく切る。

6

生姜漬けを薄切りにする。

7

鰻に酒をふり、アルミホイルに包みオーブントースターで温める。
食べやすい大きさに切る。
付属のタレと山椒を振っておく。

8

酢飯に生姜漬けとゴマを合わせる。

9

合わせた酢飯の上にキュウリ、卵、鰻の順に乗せる。

コツ・ポイント

特になし!混ぜるだけです!
市販の寿司酢を使ったり、お寿司用の卵焼きを買って切って使えば、更に手間なし簡単!
忙しい日のご飯に!

このレシピの生い立ち

うな重、うな丼は高い!
でも鰻が食べたい!
レシピID : 4008476 公開日 : 16/08/04 更新日 : 17/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/30

First tsukurepo mark
写真

少ない手間で美味しくできました!ビールもすすみますw

クックH52GUL☆

ありがとうございます♪ 冷えたビールと共に美味しそうです♪