美人レシピ・鶏肉とじゃがいものうま煮

鶏もも肉とじゃがいもは一口大に切る。

鍋を熱してサラダ油をなじませ、鶏もも肉、じゃがいもを入れて炒める。

鶏肉が白っぽくなったら出し汁を加え、じゃがいもが八分通りやわらかくなるまで煮る。

煮あがる直前にゆでたグリンピースを加えて照りよく仕上げる。