鶏胸肉のチーズ、青じそ巻きフライ

鳥胸肉2枚とaを袋に入れ、30秒程モミモミする。冷蔵庫に1時間程寝かせる。

1の鶏胸肉を袋に入れたまま、麺棒かビール瓶等で叩いて薄く伸ばす。

大葉とチーズは半分に切る。
2の鶏胸肉は1枚を6等分にする。2枚で12等分。

4に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし、手でギュッギュッにぎって成形し、180度の油でこんがりきつね色になるまであげる。

こんがり揚がったら、お皿に盛り付け、お好みのソースやレモン、塩などでお召し上がり下さい。