意外な組合せで!鶏肉ときゅうりの甘酢炒め
作り方
コツ・ポイント
きゅうりは水気が出やすいので、炒めだしたら強火で一気に仕上げて下さい。
仕上げに酢を入れたら、直ぐに火を切って加熱しすぎないようにしてください。
ごま油を使って炒めると中華風になって、これも美味しいです。
仕上げに酢を入れたら、直ぐに火を切って加熱しすぎないようにしてください。
ごま油を使って炒めると中華風になって、これも美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、貸農園でたくさんのきゅうりが出来た時に生で食べるのに飽きた時に作った逸品です。
少しピリッとした黒コショウの辛みと甘酸っぱく味付けた鶏肉ときゅうりのバランスが絶妙です。
暑い日が続きますので、一度試してみては如何でしょう。
少しピリッとした黒コショウの辛みと甘酸っぱく味付けた鶏肉ときゅうりのバランスが絶妙です。
暑い日が続きますので、一度試してみては如何でしょう。