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鶏そぼろを作ります。フライパンに油を熱してそぼろをポロポロになるまで炒める。
取り出して冷ましておく。
適当な大きさにカットしたかぼちゃに水、醤油以外の調味料を加えて水から煮る。
煮汁が沸騰したら醤油を加える(濃い目がお好みならここで足す)約20分程中火より少し弱めの火で煮込む。(煮崩れ防止)
そぼろを加えて全体に馴染ませて最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
2024/1、かぼちゃの煮物からそぼろあんにレシピ差し替えました。つくれぽくださってる方ありがとうございます。
これから南瓜美味しくなりますもんね。
お出汁が染み込んでて美味しそうですね。ありがとうございます。
煮物は常備したいのでシンプル・イズ・ベストですね。
娘さんにも素朴な味でとてもお勧めです。ありがとうございます‼