レンジで♪しぐれ～大洲・長浜の郷土菓子～
Description
少量レシピ♪愛媛県の南予地方の郷土菓子（郷土料理）です。ほど良い甘さと適度な食感で人気の餅菓子です。
白雲堂
材料
（４個分）
作り方
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1
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つぶしあんから水までの材料をボウルに入れ、ゴムべら等でよく混ぜ合わせる。
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2
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ラップをして電子レンジ（６００W)で１分間加熱し、ゴムべらで混ぜ合わせる。
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3
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再びラップをし、電子レンジ（６００W)で１分間加熱する。
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4
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ラップをはずして水でぬらしたすりこ木等で生地を搗く。手が入れられるようになったら手水をつけ、よくよくこねる。
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5
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４を４等分し、小判形にする。ぬらした菜箸で好みに筋をつける。
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6
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５を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W)で約３０秒加熱する。
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7
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盛り付ける。
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8
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節句おやつ♪レンジ簡単♪もちもちな醤油餅（ID : 4477454）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
・ヤケドに注意してください。
・作り方４でよくこねるとモチモチ感が増すようです。
・魔法瓶で作ったゆで小豆deつぶしあん（ID : 3972850）、圧力鍋de簡単おいしい★つぶし餡★（ID : 2088576）も参考にしてください。
・作り方４でよくこねるとモチモチ感が増すようです。
・魔法瓶で作ったゆで小豆deつぶしあん（ID : 3972850）、圧力鍋de簡単おいしい★つぶし餡★（ID : 2088576）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
米粉ともち粉を産直市で購入したので、作ってみたいと思いました。
白雲堂
