【屋台風】ニラと豚もやしのオイソ炒め
Description
屋台居酒屋メニューアレンジ！単純な塩野菜炒めが、オイスターソースで美味しさUP！冷めても美味しくてお弁当にも◎です！
ちぃ兄やん
材料
（２人前～弁当4人前）
作り方
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1
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野菜を軽く洗い、ニラを適当な大きさに切る（ひと口大）。フライパンに油を引いて豚肉を肉の色が完全に変わるまで炒める
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2
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ニラを豚肉と一緒にサッと炒め、塩コショウ、オイスターソース、料理酒を全体にかけ、絡めるように炒める
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3
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次にもやしを入れ、全部の材料とサッと炒め、お皿に盛ったら完成！
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4
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追記；分量見直しました。調味料は変えてません。印刷してくださった皆様申し訳ありません
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コツ・ポイント
・もやしがしんなりするまで炒めると、シャキシャキ感が損なわれます
・味見して味が薄く感じる場合は、オイスターソースor塩コショウで味を調整してください
・味見して味が薄く感じる場合は、オイスターソースor塩コショウで味を調整してください
このレシピの生い立ち
昔、屋台で食べた野菜炒めが、醤油と塩コショウベースで美味しかったが、ありふれた味なのでアレンジした。
ちぃ兄やん
