意外と簡単我が家のジェノベーゼソース

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Description

パスタだけでなくピザや魚介類などにも良く合い重宝します♪勿論冷凍も可です(*^^*)

材料

フレッシュバジルの葉
50g
にんにく
2片
オリーブオイル
150cc

作り方

  1. 1

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    松の実ナッツ類をフライパンで薄く色が付くまでローストする。

  2. 2

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    ナッツ類、松の実、にんにく、バジルの葉、オリーブオイルをブレンダーフードプロセッサーに入れペースト状になるまで撹拌する

  3. 3

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    ペースト状になったらボールにあけパルメザンチーズを加えてよく混ぜる。

  4. 4

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    ジャム等が入っていた瓶を煮沸して詰める。

コツ・ポイント

作る料理によって味付けが違うので敢えて塩は、入れていません。作るものにより塩などで味を整えて下さいね
☆冷凍の際は、ジップロックなどに入れ平にして保存して下さい☆使う分だけ割って使えます(*^^)v

このレシピの生い立ち

お庭で小さな菜園(家庭菜園)をしています
バジルの葉が生い茂ったのでペーストにしました
最近は、ジップロックに入れ平らにして冷凍保存しています
レシピID : 4016300 公開日 : 16/08/10 更新日 : 22/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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myhs♡
ナッツ大好き☆色々入れて美味しく出来ました‼︎