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かぼちゃの種を取り除いて薄切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱してかぼちゃを弱めの中火で焼きます。
焼き色がついたらひっくり返して蓋をしてさらに蒸し焼きにします。両面焼き色がついてかぼちゃが柔らかくなったら取り出します。
ベーコンも食べやすい大きさに切ってフライパンでソテーしておきます。
ドレッシングの材料をボールに合わせ冷蔵庫で冷やしておきます。胡桃は炒ったものを刻んで使います。
器に好みの生野菜を盛り、食べやすい大きさに切ったトマトとソテーしたかぼちゃとベーコンを盛り付けます。
クリーミーナッツドレッシングをかけて召し上がれ~♪
綺麗な色合いでとっても美味しそうですね♪ れぽありがとう♡