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さっぱり冷製トマトソースうどん☆

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Description

暑い夏に！

材料 （２人分）

カットトマト缶
半分
ナス
1本
塩昆布
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
うどん
2玉

作り方

  1. 1

    ナスを一口大に切って水でアク抜きをする

  2. 2

    ナスをフライパン(油なしで)炒める

  3. 3

    トマト缶とナスとオリーブオイルと塩昆布を混ぜ合わせる
    味が薄い時は塩昆布で調節

  4. 4

    うどんを湯がいてソースをのっける

    完成

コツ・ポイント

ナスではなく好きな具材を入れても美味しいです！
夏はオクラ、ズッキーニなどがオススメ！
味付けは塩昆布のみなのでぶれることなく作れます！

このレシピの生い立ち

朝、さっぱりとした朝食を食べたいというリクエストから！
レシピID : 4017434 公開日 : 16/08/11 更新日 : 16/08/22

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さっぱり冷製トマトソースうどん☆
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