サラサラおいしいカレー
大津京のわんこ
作り方
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1
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サラダ油で玉ねぎをいため、しなってきたらにんじん、じゃがいもを混ぜて引き続き全体がしなっとするまで炒める
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2
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そこへ牛肉投入。（先に肉だけ別に炒めといてもいい）
全体になじんできたらそこへ水、カレールー、①をいれて煮る。
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3
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煮立ったらあくを取って約１０分煮る。
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4
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最後に②を入れて５～１０分煮てできあがり。
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コツ・ポイント
野菜ゴロゴロ感がないのが好みなので、炒めるのを長めにして作りましたが、ゴロゴロ感が好きな方は野菜を炒める時間を短くするなどして調節してください。
このレシピの生い立ち
TVでやってたサイゲン大介の有名店カレーの再現を参考にして手間を省いて作ってみました。
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大津京のわんこ
