簡単おいしいゴーヤぽん

ゴーヤを洗って、わたや種はそのままでスライスする。

水分が多く油がはねるので、ごく少量で素揚げする。およそ170度で４０秒～１分くらい。

キッチンペーパーの上にあげて、油を切る。