さつまいもの甘煮

さつまいもをきる。今回は輪切り。

さつまいもを軽く水に浸したあと、鍋にさつまいもを入れて、水を加える。水はさつまいもが軽くかぶるくらい

砂糖もしくは黒糖、めんつゆもしくは白だしを加えて中火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。