おから入り生地の肉まん
ろひみんみん
作り方
-
-
1
-
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、
べーキングパウダーを
入れ、牛乳と水も入れ
よくこねる。
-
-
-
2
-
ひとまとまりになったら
ラードを加えこねる。
なめらかになったら
30分発酵。
分けて具を入れて
15分発酵。
-
-
-
3
-
15分強火で蒸す。
-
コツ・ポイント
1個1個クッキングシートの上に乗せて蒸すとお店で買うものっぽいし、
直接水蒸気が生地にあたらないので良いと思う。
直接水蒸気が生地にあたらないので良いと思う。
このレシピの生い立ち
余った餃子の具を利用したかったから。
餃子の具にカレー粉をまぶしてから包み揚げるとカレーパンぽくなります。
ピザチーズも入れて蒸しても揚げても更においしい。
餃子の具にカレー粉をまぶしてから包み揚げるとカレーパンぽくなります。
ピザチーズも入れて蒸しても揚げても更においしい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ろひみんみん
