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お弁当に！ネギ焼き風卵焼き

お弁当に！ネギ焼き風卵焼きの画像

Description

細ねぎの代わりにキャベツと青のり入れるとお好み焼き風に！忙しい朝でも簡単に作れる一品です。

材料

卵
2個
細ねぎ
4〜5本
紅生姜
2つまみ
油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこれと卵だけ。

  2. 2

    写真

    ボールに卵を割り、小口切りした細ねぎと刻んだ紅生姜を入れる。

  3. 3

    写真

    よく混ぜて〜〜

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに油をしき、卵焼きを焼く要領で焼きます。

  5. 5

    写真

    クルクルっとフライ返しでまとめます。

  6. 6

    写真

    中まで火が通るように弱火で蓋をして2分くらい加熱する。

  7. 7

    写真

    切り分けてできあがり。包丁の先で切るとくずれにくいよ〜(^^)

コツ・ポイント

紅生姜は刻まなくても大丈夫。味付けは紅生姜のみで程よい塩加減になります。好みで紅生姜の量を加減してくださいね〜(^^)

このレシピの生い立ち

野菜をなんとか取り入れたくて。マンネリになりやすい卵焼きのアレンジを考えてみました。
レシピID : 4019436 公開日 : 16/08/12 更新日 : 16/08/12

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お弁当に！ネギ焼き風卵焼き
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