バジル香る！ナスとトマトのイタリアン炒め

材料を切る。にんにくはみじん切り、鶏肉は一口大、ナスは1㎝の輪切り、プチトマトは半分に切る。

鶏肉に下味をつける。バジルは手でちぎる。チーズは包装を取っておく。

フライパンにオリーブ油をひきにんにくを入れ香りが出て来たら、鶏肉を皮面から焼き焦げ目をつける。

塩、こしょうで味を調える。バジルの葉を入れ火を止め、ザックリ混ぜ出来上がり。