鶏もも肉とブロッコリーの練りゴマ煮

ブロッコリーを茹でる

材料をそろえる

適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する

鶏の煮汁（水・鶏がらスープのもと・酒・塩・砂糖・しょうゆ）を混ぜて、フライパンに入れて煮立たせる

５が煮立ったら、４の鶏肉の皮を下にして入れて、蓋をして焼く。水分が足りないようなら足して下さい。

６の鶏肉を裏返したら、練りゴマを煮汁少々でなめらかに溶かし、加える。