【材料これだけ】超簡単なすピーマンと豆腐
ズボラなグータラ
作り方
-
-
1
-
フライパンに水（＊）、お酢（＊）を入れる。
-
-
-
2
-
ピーマンのヘタを手で押して取り除く。流水で洗いながら種も取り除いたら、縦に太めの細切りにし、フライパンに入れる。
-
-
-
3
-
ナスのヘタを取り水洗いしたら、縦に半分に切り、更に縦に４等分か５等分位に切る。切ったらフライパンに入れる。
-
-
-
4
-
ザックリと混ぜ、フライパンに火をつける。ナスが崩れないようにそっと時々混ぜる。
-
-
-
5
-
オイスターソース（＊）砂糖（＊）ニンニク（＊）しょうが（＊）片栗粉（＊）を混ぜておく。
-
-
-
6
-
フライパンの水が半分くらいになったら５を投入し混ぜる。トロミがついたら、豆腐、ゴマ油（＊）を入れサッと混ぜて出来上がり。
-
-
-
7
-
☆ 豆腐は、そのまま入れ菜箸で崩しながら混ぜて下さい。（味が程よくしみます。）
-
コツ・ポイント
おつまみにも、おかずにもなります。豆腐はひと口大位の大きさに崩して下さい。
このレシピの生い立ち
油をあまり使いたくなくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
