すいおうの佃煮の画像

Description

宮崎県農家直伝♪
サツマイモの茎をつかったヘルシー料理です。

材料

すいおう(サツマイモの茎)
1kg
砂糖
80g
醤油
140cc
みりん
適量
適量

作り方

  1. 1

    すいおうを3cm~5cm位に切る。

  2. 2

    熱湯にさっとくぐらせる。

  3. 3

    Aで煮詰める

コツ・ポイント

すいおうのきんぴらにも応用できます。すいおうは糖尿病によく血糖値を下げる作用もあります。

このレシピの生い立ち

 本レシピは宮崎県の女性農業委員さんによって考案されました。
レシピID : 4022852 公開日 : 16/08/15 更新日 : 17/06/07

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